在食品学院的实验室里张巧智教授正以一种独特的方式追求着卓越他不仅是一位杰出的科研学者更是那个无数学生
在这条充满传奇色彩的科学之路上，张巧智教授以他的卓越科研精神和坚定的探索态度，点亮了食品学院的一个闪耀星辰。今天，我们将带你走进这个不凡的学者身边，看看他是如何用自己的故事书写着一个又一个精彩篇章。
2022年，是学校全面迈向卓越大学建设内涵式发展新征程的一年。在这一年里，无论是在科学研究、社会服务还是数字化管理等各个方面，都有着令人瞩目的成就。这一切的取得，不仅离不开广大科研工作者们辛勤耕作，更是那些默默奉献于科研服务岗位上的同仁们共同努力的结果。为了表彰这些科技骨干和科研管理人员，以及营造更加浓厚的科研氛围，学校推出了“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动。
张巧智教授，他来自食品学院，那里的实验室仿佛是一个奇迹创造的地方。他是一位博士，一位硕士生导师，在东北农业大学时，他曾经跟随国际食品科学院院士江连洲教授学习，而后在美国伊利诺伊大学-厄巴纳香槟分校完成了访问学者的宝贵经历。他的研究领域聚焦于蛋白质致敏安全与控制，这是一个关乎健康与安全的问题，每一次他深入研究，就像是在为人类提供一份保护之盾。
他的成果丰硕，在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Allergy》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国内外知名期刊上发表论文40余篇，其中以第一/通讯作者身份发表SCI论文18篇（JCR一区论文16篇），总影响因子达到了136.33。而单篇最高影响因子的记录已经超过15.8，有7篇文章的影响力达到IF＞9。这背后，是他对科学追求无尽热情和对细节要求极高的心态所塑造出来的一幅幅图景。
除了理论研究，他也积极将自己的工作转化为实践中的指导，为浙江李子园食品、大连弘润莲花食品等企业提供了宝贵建议，使得他们能够更好地提升产品质量，同时产生了显著经济效益和社会效益。在国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划子课题、浙江省基础公益研究计划等多项国家级项目中担任主持人或骨干参与者，张巧智教授不断拓展其跨学 科交叉融合创新能力，与清华大学、浙江大学、北京协和医院等权威团队建立起了一系列合作关系，让知识界限消失，只留下交流与合作的情谊。
作为中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事会理事之一，也是中国食品科学技术学会会员，并长期担任多本国际顶尖期刊审稿人的重要职责，张巧智教授一直都在推动自己专业领域内知识体系的完善与发展。他的名字常常出现在重要学术会议如中国食品科学技术学会年会、中国科协青年科学家论坛以及美国营养学会年会上，用实际行动诠释着一种责任感与使命感。
通过这样的故事，我们可以看到每一位卓越人物背后的坚持，他们用自己的方式，将梦想变为现实，用汗水铸就辉煌。而我们，或许能从他们那里汲取到一点点灵感，从而让我们的道路也更加明晰，让我们的梦想更加触手可及。
