濮阳市教育科研网卓越科研学者No.26张巧智的食品学院传奇

濮阳市教育科研网：探索食品安全新篇章——张巧智，卓越科研学者No.26

在2022年的这个充满希望的年份，我们的学校踏上了全面进入卓越大学建设内涵式发展新征程的旅程。科学研究、社会服务和数字化管理等方面都焕发出了新的活力，取得了令人瞩目的成就。这一切的辉煌背后，是广大科研工作者无私奉献和辛勤耕作，以及科研服务工作者默默付出的汗水。为了表彰我校这些科技骨干及科研管理人员，营造一个更加积极向上的科研氛围，我们特别推出了“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动。

张巧智，无疑是我们这一系列活动中的耀眼之星。他是一位杰出的博士级别学者，同时也是多个硕士生导师。在东北农业大学攻读博士学位时，他有幸师从国际食品科学领域著名院士江连洲教授，并且还曾作为访问学者在美国伊利诺伊大学-厄巴纳香槟分校深造。他的主要研究方向集中在蛋白质致敏性安全与控制上，这一领域对于保障公众健康至关重要。

截至目前，张巧智已经在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Allergy》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国内外顶尖期刊发表了超过40篇论文，其中以第一或通讯作者身份发表SCI论文18篇（其中包括16篇JCR一区论文），总影响因子高达136.33，最终影响因子达到15.8的文章7篇。此外，他申请并获得了国家/国际发明专利10余件，其中4项已被授权，为企业如浙江李子园食品、大连弘润莲花食品提供了宝贵的技术支持，使其能够更好地提升产品质量，从而产生了一定的经济效益和社会效益。

除了个人研究成果，张巧智还是多个国家级和省部级课题主持人。他不仅积极参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划子课题、浙江省基础公益研究计划等项目，还担任过骨干参与国度自然科学基金重点项目等课题工作。这意味着他不仅是独立进行深入研究的人才，也是一个团队协作中不可或缺的一员。