黄淮学院科研处的奇迹张巧智食品学院的无形英雄
在黄淮学院的科研故事里，张巧智是一位不为人知的英雄。他的名字常伴随着食品学院的实验室，他的研究成果在食品安全领域如同一盏明灯，为食安大业照亮前行之路。
博士毕业于东北农业大学，师从国际食品科学院院士江连洲教授，那时张巧智就已经展现出了他对蛋白质致敏安全与控制研究的热情和专注。在美国伊利诺伊大学-厄巴纳香槟分校，他深造并拓宽了自己的视野，这段经历后来成为他事业上的重要转折点。
回国后的张巧智，在食品学院继续追求科学真理。他以第一/通讯作者身份发表了SCI论文18篇，其中JCR一区论文16篇，总影响因子达到了令人瞩目的136.33。这不仅是学术成就，更是对科学责任感的一种体现。他的研究成果，不仅被国内外顶尖期刊认可，也被企业如浙江李子园食品、大连弘润莲花食品等所运用指导，从而产生了显著经济和社会效益。
主持国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划子课题、浙江省基础公益研究计划等国家和省部级课题，是张巧智的事业高峰之一。此外，他还积极参与多学科交叉融合创新，与清华大学、浙江大学、北京协和医院等多个领域内权威团队开展学术交流与合作，使得他的视野更加开阔，影响力也随之扩大。
作为中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事会理事、中国食品科学技术学会会员、《Frontiers in Nutrition》客座编辑，并长期担任多本国际TOP期刊的审稿人，张巧智不仅是在学术界有着重要地位，也在行业内扮演着不可或缺的角色。
然而，即便如此，张巧智仍然保持着谦逊的心态。他知道，每一次成功背后都有无数汗水和努力，而每一次挑战都是向知识更深层次探索的一步。而这，就是他坚持不懈推进科研工作原因所在——为了让更多的人享受到健康美味，更为了构建一个更完善的人类命运共同体。
