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刘玮琳食品学院的卓越科研学者温职院教务科研网上的佼佼者

在2022年,我校全面迈入了卓越大学建设的内涵式发展新阶段。在科学研究、社会服务和数字化管理等多个领域,我们取得了新的成就。这些成绩的背后,是广大科研工作者辛勤耕耘,科研服务工作者默默奉献的结果。我校为了表彰科技骨干和科研管理人员,以及营造良好的科研氛围,特别举办了“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动。

刘玮琳是食品与生物工程学院的一位副教授和硕士生导师,她还是浙江省食品学会理事以及浙江省营养与保健食品专业委员会委员。刘玮琳长期致力于关于“食品营养与消化”的研究。她提出了基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法,并且通过度修饰及自组装技术提高了食品运载体在胃肠道中的完整性和生物利用率。此外,她还采用“构-形-位”方法来调控食物及运载体在胃排空过程中,为未来特殊功能食品的开发提供了科学依据。

刘玮琳主持过多项国家自然基金项目、浙江省自然基金项目、浙江省育才工程项目以及其他重要资金支持。她承担了一系列企业横向合作项目,如伊利集团、松下家电等,并发表论文47篇,其中包括SCI 36篇和ESI 3篇。此外,她还申请发明专利7件,并作为Front Nutr(SCI一区TOP)客座主编出版了一部专刊。

作为一名优秀教师,刘玮琳依托自己的科研成果培养学生,以第一教师身份指导学生获得省级及以上学术竞赛奖14项,其中包括国家级7项、A类10项。她的知识转化服务社会,对伊利集团、松下家电等企业都有显著帮助,为大健康、高精准营养产业发展做出了贡献。刘玮琳荣获了浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖,以及我校的其他荣誉称号,如“优秀教师”、“三育人”先进个人、“优秀班主任”、“优秀创新导师”。

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