泰山区教科研中心的奇迹张巧智食品学院的卓越学者No.26
在2022年，这所学校踏上了全面进入卓越大学建设内涵式发展新征程的旅程。在科学研究、社会服务和数字化管理等多个领域，我们不断努力，不断进步，为学校贡献了新的成就。这些成就是建立在广大科研工作者辛勤耕耘和科研服务工作者默默奉献之上的。
今天，我要向大家介绍一位在食品学院工作的卓越科研学者——张巧智教授。他不仅是一位杰出的博士导师，也是我们学校的一员。张巧智毕业于东北农业大学，并且有幸师从国际食品科学院院士江连洲教授。此外，他还曾作为访问学者，在美国伊利诺伊大学-厄巴纳香槟分校深造。
张巧智教授主要从事蛋白质致敏安全与控制方面的研究。这一领域对人类健康至关重要，而他所取得的成果无疑为这一领域带来了新的希望。他的研究成果已被发表在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Allergy》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国内外顶尖学术期刊上，累计发表论文40余篇，其中以第一/通讯作者发表SCI论文18篇（JCR一区论文16篇），总影响因子达到了136.33。更令人印象深刻的是，有7篇文章单篇最高影响因子超过9，这对于一个领域来说是一个巨大的突破。
除了这方面的研究，张巧智教授还申请了国家/国际发明专利10余件，其中已经授权4件。他积极将自己的研究成果转化为实际应用，为浙江李子园食品、大连弘润莲花食品等企业提供了指导和支持，使得他们能够生产出更加安全、健康、高品质的产品，从而产生了显著的人民群众效益和经济效益。
此外，张巧智教授还是多项国家级和省部级课题主持人之一。他不仅参与国家自然科学基金重点项目，还主持“十三五”国家重点研发计划子课题，以及浙江省基础公益研究计划等课程。此外，他还作为骨干参与了一些其他重大课题项目。
他积极拓展多学科交叉融合创新，与清华大学、浙江大学、北京协和医院等知名机构建立合作关系，以此来推动自己以及整个团队的发展。他频繁参加中国食品科学技术学会年会、中国科协青年科学家论坛以及美国营养学会年会等重要会议，并且担任会议报告人的角色，让更多同行了解到他关于蛋白质致敏安全与控制方面最新发现。
除了这些，他还是中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事会理事，也是中国食品科学技术学会会员，并担任《Frontiers in Nutrition》客座编辑。此外，他长期担任一些国际顶尖期刊审稿人，为行业提供专业意见，同时也促进自身能力的大幅提升。
通过这样的故事，我们可以看到，每一位在泰山区教科研中心工作的人物都是独特而又不可或缺的一部分，他们共同构成了这个中心强大的核心力量。不论是在实验室中进行严谨细致的试验分析，还是在实践中将理论知识转化为实际应用，他们都以身作则，用自己的真才实用为社会创造价值。而我们的下一步，是如何继续激励这些人才，让他们能更好地完成任务，更好地服务于社会。
